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15种荷包蛋的做法,曾经款待贵宾才舍得吃,现在会做的人很少了

admin 2019-10-28 189人围观 ,发现0个评论

水煮荷包蛋

用料

水适量;鸡蛋随意

做法

  • 倒入锅里适量水大火煮沸转小火
  • 水不再欢腾时打入鸡蛋
  • 盖锅盖最小火焖15种荷包蛋的做法,曾经款待贵宾才舍得吃,现在会做的人很少了煮10分钟即可
  • 鸡蛋不会散,喜爱溏心蛋能够恰当缩短时刻

懒人煎荷包蛋

用料

鸡蛋4个;酱油少数

做法

  • 锅干后放油,把油铺满锅,少数就好,然后打蛋,开小火渐渐煎,翻过来煎,由于不是家鸡生的,所以不敢吃半生的
  • 倒点酱油

或许是最好吃的葱油甜荷包蛋

用料

鸡蛋4个;生抽2勺;蚝油1勺;糖1勺;水2勺

做法

  • 煎4个荷包蛋
  • 煎到双面金黄,六七老练,盛出。
  • 2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖,3勺水,调成料汁,尝一下调整成自己喜爱的滋味。(想要色彩深一些,就加1勺老抽,我没加,按个人喜爱来吧!)
  • 香葱放入余油里,小火炸葱油。
  • 炸到焦黄捞出
  • 倒入一切调料和水调成的料汁,煮沸。
  • 放入煎好的荷包蛋煮2分钟
  • 滋味好极了。

完美同心正圆荷包蛋

用料

鸡蛋1个;小奶锅1个;熔化锅或大号汤勺1个

做法

  • 小奶锅加水煮沸后,放一个大漏勺/熔化锅/金属圆盘,到点油,打蛋。(用勺主张先打在碗里再倒入)
  • 划要点:水浴加热。蛋白开端凝结的时分悄然把蛋黄推到中心。
  • 煮到喜爱的熟度,取出,倒出油,装盘。
  • 撒上一点胡椒或许矿盐。完结✓

酱油荷包蛋天南地北,招之即来

用料

鸡蛋2个;酱油1勺;水适量;糖适量

做法

  • 往锅里倒油,叉着腰等油热起来,打下一个鸡蛋,叉着腰等,看着蛋白边儿被油煎得黑黄卷了,翻个面儿,往锅里点酱油、一小点糖和水,听着荷包蛋在酱油里咕嘟咕嘟声。等酱油和糖的香味把我抓到厨房门口时,他关火,把荷包蛋连酱汁一同装碗,扣在我的热白米饭上。指指:吃。

水煮荷包蛋

用料

鸡蛋4个;清水适量;白糖适量

做法

  • 锅入清水待沸,转小火近距离水面悄悄的把鸡蛋打入锅中。煮到蛋白开端凝结,用锅铲悄悄推进稍煮顷刻,再活死人黎明悄悄翻面
  • 等另一面的蛋白都凝结了,用锅铲悄悄压一下,蛋黄处感觉不是很软了,就表明整颗蛋现已煮好,舀入碗中,放入适量白糖,一碗养分的荷包蛋就做好了

美丽的水煮荷包蛋

用料

鸡蛋;水

做法

  • 水要放够,烧开,然后调到最小火。这时分贴着水面把鸡蛋打到水里。不要动锅动水,让蛋清天然的起浮。
  • 加盖,坚持小火煮。喜爱吃溏心的煮3分钟,喜爱吃全熟的就多煮一瞬间,5.6分钟吧。开盖用筷子动动鸡蛋,飞出的蛋白十分少。
  • 出锅了,还不错吧,十分完好。
  • 假如喜爱,能够预备一碗红糖水。
  • 放入荷包蛋,完美~

煎荷包蛋

用料

鸡蛋4个以下;椒盐适量;油适量

做法

  • 预备食材,鸡蛋不要打破。
  • 烧干平底锅,往锅中倒入适量食用油。
  • 等油热了,往锅中打入预备好的鸡蛋,煎30-50秒,撒上椒盐后,翻面。
  • 翻面后再煎个30-50秒,撒上椒盐,再次翻面煎10秒,起锅!

简略快手的糖醋荷包蛋做法

用料

鸡蛋6个;生抽1勺;蚝油1勺;醋2勺;其他如下

做法

  • 鸡蛋6个、生抽1勺(这儿勺子都是取一般白瓷勺的用量)、蚝油1勺、醋2勺、白糖1勺、西红柿沙司2勺、水80g左右、小葱、蒜、火腿肠(放不放都能够)
  • 平底锅中参加底油开中火,油热后打入鸡蛋煎至焦黄状况翻面煎2分钟左右。
  • 火腿肠斜切花刀,用煎完荷包蛋的油再煎一下火腿肠。
  • 将生抽、蚝油、醋、白糖、西红柿沙司、水倒入小碗里,混合拌和均匀调个底汁。
  • 锅中参加底油,放入蒜片炒出香味,将拌和好的酱汁倒入锅中,煮开。参加煎熟的荷包蛋和火腿肠,翻炒均匀至沾满酱汁的状况即可。
  • 出锅前撒点葱花,完结啦~

简略完好溏心荷包蛋

用料

鸡蛋2个或随意;饮用水2碗

做法

  • 先将俩个小碗中参加饮用水至三分之二左右,然后洗净鸡蛋外壳,在俩小碗中别离打入鸡蛋,放入最终蒸锅内
  • 凉水上锅,放进打入的15种荷包蛋的做法,曾经款待贵宾才舍得吃,现在会做的人很少了小碗,盖好锅盖,大火蒸7分钟后就立马取出来,不要闷在锅里,不然蛋黄就闷全熟了。
  • 沉底的荷包蛋略微有点粘碗底,用硅胶铲沿着碗边悄悄铲一下。美丽完好的荷包蛋就OK了,咬一口,一点也不噎人!来看看溏心作用。荷包蛋汤中放点糖,小盆友喜爱连汤带水都进肚子里了;我是在荷包蛋上淋上生抽香油吃的;重口味的能够蘸辣酱吃
  • 再附一个蒸带壳鸡蛋的办法:将鸡蛋提早从冰箱拿出来放至室温温度,洗净放在篦子上,锅中参加凉水,大火11分钟后取出放入凉水中浸泡顷刻,简单剥去鸡蛋皮(记住一定是凉水上锅)

秘制荷包蛋

用料

鸡蛋4只;食用油(玉米油、花生油)适量;生抽、老抽、砂糖适量;葱若干

做法

  • 不粘锅加热,倒入适量玉米油,油略微可多一些,烧至多半热,放入鸡蛋,中火加热,用锅铲略微靠拢一下蛋液,使之外形呈圆形。
  • 鸡蛋煎至金黄色翻面持续煎,呈金黄色取出,持续相同办法煎完四只蛋。
  • 倒掉锅里剩余的油,留少量,加温,放入葱段,煸香,倒入按份额调好的酱汁:生抽、老抽、水(2:1:1),参加砂糖调匀煮沸,放入煎好的鸡15种荷包蛋的做法,曾经款待贵宾才舍得吃,现在会做的人很少了蛋,煮约1-2分钟即可起锅。

快速早餐荷包蛋

用料

鸡蛋6个;盐少量

做法

  • 锅底倒一层油
  • 中火加热后放入鸡蛋
  • 用小火煎1分钟换大火煎30秒,用手略微捏些盐粒洒在鸡蛋上,把鸡蛋翻面,再用小火煎1分钟换大火煎30秒。
  • 起锅(๑><๑)自己喜爱原味,假如喜爱更鲜点,能够加少量生抽再起锅。

青椒荷包蛋

用料

青椒6个;鸡蛋4个;酱油半勺;盐1克;生抽1勺;蚝油半勺;大蒜子6瓣;豆豉适量(可选)

做法

  • 锅内入油,撒很少盐,调中小火,顺次打入鸡蛋,煎到蛋黄根本凝结翻面,煎至蛋黄全熟,蛋白焦黄先装出
  • 锅内加油,放入切碎的大蒜子和豆豉,爆香后入青椒翻炒,加适量盐,炒至辣椒熟
  • 把煎好的鸡蛋(几个鸡蛋不必分隔煎,连着不要紧)倒入,用锅铲切小块(不要太小),入生抽、酱油、蚝油翻炒均匀即可

水煮荷包蛋

用料

鸡蛋1个;水适量

做法

  • 勺子抹少量油,打入一颗鸡蛋。
  • 锅中烧开水把勺子放入锅中烫两分钟。
  • 把鸡蛋从勺里滑入锅中,煮你喜爱吃的程度,糖心就少煮一会。煮好就能够加到你喜爱的美食中了

轻松做出形状完好的水煮荷包蛋

用料

鸡蛋1枚;水适量

做法

  • 锅子加水烧到欢腾,然后关火,带锅子里的水不再欢腾,锅底没有水泡涌出/或许只要特别小的水泡涌出。将鸡蛋打到锅里边。鸡蛋要尽或许的贴着水面15种荷包蛋的做法,曾经款待贵宾才舍得吃,现在会做的人很少了打到锅里
  • 鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白。
  • 用铲子悄悄的把鸡蛋从锅底铲下来。
  • 持续小火将鸡蛋煮熟。
  • 将鸡蛋捞出就ok!

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